真空包装机广泛应用在食品的包装方面，独特的功能让包装的效果令人满意，但是在使用的过程中操作不当可能会出现问题，真空包装机在车间使用需要注意。
在进行工作前需要观察设备内运转部位是否有异物，观察各部位是否正常。接通主电源，打开设备电源开关，设备程序中设定计量、温度值，安装包装材料。查看待包装产品，开启提升机，开机运行。若是在工作中出现异常应立即关闭电源，放气后排出故障。
器上的任何安全装置、护罩、面锁装置以及安全警告与操作指示、标志等禁止污损拆除。待包装产品包装完毕后，关闭启动电源、总电源，对物料盘、整机清洁保养，剩余物料也不能放在包装机中。应当定期的维护每周大扫除一次并加注油润滑。
